Cuisinier Gestionnaire de Collectivité
Titre inscrit au Répertoire National de la Certification Professionnelle.
Formation par alternance :
- pour les apprentis : 490h en formation et 840h en entreprise (sur 2 ans)
- pour les stagiaires : 980h en formation et 916h en entreprise (sur 16 mois)
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OBJECTIFS |
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La formation concerne la restauration collective. La formation s'adresse à des personnes désirant un emploi qualifié de « Cuisinier - Gestionnaire de Collectivité ». Elle vise à donner une qualification professionnelle pratique, technique et économique dans le domaine de la cuisine et de la gestion. Elle assure l'accès à la responsabilité globale du service restauration dans de petites (80 à 100 repas) et moyennes collectivités (200 à 500 repas) : restauration scolaire, maison de retraite, centre de vacances,...
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CONDITIONS D'ENTREE |
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- Avoir 18 ans minimum |
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- Avoir un niveau V en cuisine ou de l'expérience |
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- Se présenter aux tests de positionnement |
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STATUTS POSSIBLES |
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- Contrat d'apprentissage pour les 16-25 ans |
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- Plan de formation |
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- Contrat d'Accompagnement vers l'emploi (CAE) |
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- Formation continue |
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- Congé individuel de formation (CIF) |
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- Financement personnel |
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- Période de professionnalisation |
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- Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) |
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